中西式糕点专业介绍
学校：陕西华山技师学院
院系：烹饪养生系
专业：中西式糕点
招生对象：凡年满15周岁以上应往届初、高中毕业生，思想品德良好，身体健康，
学 制：1年内或1年;毕业发国家认可的陕西华山技师学院中专毕业证书+厨师等级证书(双证) 网上可查询
培养目标：具有中西式点心制作技术、烘焙技术的基本理论和技能，能在食品原辅料及成品生产加工、流通和消费领域从事中西式点心制作、生产管理、产品推广与开发及技术服务的应用型技术人才。
教学内容：面点技术、西式面点技术、蛋糕制作：裱花、海绵蛋糕、油脂蛋糕、戚风蛋糕;烘焙技术：松软、法式;点心制作：混酥、清酥、油炸;
就业方向：毕业生可在酒店、西饼屋、食品厂及其原辅料企业，从事产品制作、生产管理、销售、产品开发、品质控制等工作。
华山烹饪养生系(College of Culinary Health Care)简介：
陕西华山技师学院烹饪系(College of Culinary Health Care)是陕西华山技师学院下设的分系。烹饪养生系是一所培养高素质烹饪人才的综合实训基地，学院教学设备齐全，师资力量雄厚，拥有一批知名度极高的烹饪大师执教，学院开设三年制烹饪养生班、一年制烹饪就业班、二年制中西式糕点烘焙技术班。
学生在校期间可考取中级、高级职业资格证书及中级工证书，旨在培养出高素质烹饪专业人。
多年来学院已经与多家知名企业、星级酒店合作并签订人才培养输送合同，为学生和用人单位搭建“双赢”平台，为学生成功就业提供高质量保障。烹饪学院一路走来，先后在各项大赛中获得一系列奖项和荣誉，办学成果受到了相关部门和学生家长的认可和肯定。
目前烹饪养生系开设专业如下:
专业一：《中式烹饪与养生》;
专业二：《中西式糕点》;
专业三：《风味小吃》;
专业四：《面食速成》。
未经允许不得转载：西安职教老赵 » 中西式糕点专业 - 陕西华山技师学院
