陕西旅游烹饪职业学院

—— 烟火三万里，桃李天下香

一、学校介绍

陕西旅游烹饪职业学院(Shaanxi Tourism & Culinary Vocational College，简称“陕烹院”)始建于 1994 年，是陕西省人民政府批准、教育部备案、纳入国家统招计划的全日制普通高校。学院位于西咸新区秦汉新城兰池大道东段，占地 400 余亩，建筑面积 10 万平方米，在校生 6 500 余人。

校园依渭河而建，教学楼群、实训大楼、现代图书馆、室内体育馆与生态园林错落有致;校园网全覆盖，智慧教室、VR 实训室、直播电商基地一应俱全。学院先后荣获“全国职业教育先进单位”“中国烹饪教育示范院校”“陕西省平安校园”等称号，被誉为“西北厨师黄埔”。

二、开设专业(2024 年招生 15 个)

学院围绕“美食+文旅+康养”产业链，设 3 个二级学院：

1. 烹饪工艺学院

• 烹饪工艺与营养

• 西式烹饪工艺

• 中西面点工艺

• 食品质量与安全

2. 酒店与旅游管理学院

• 酒店管理与数字化运营

• 旅游管理

• 研学旅行管理与服务

• 空中乘务

3. 现代服务与康养学院

• 健康管理

• 营养配餐

• 电子商务(美食直播方向)

• 大数据与会计

此外，还设有茶艺与茶文化、葡萄酒文化与营销等特色方向，形成“烹饪+酒店+文旅+康养”四位一体专业矩阵。

三、王牌专业

1. 烹饪工艺与营养

• 国家级骨干专业、中国烹饪协会示范专业

• 师资：国家级大师 22 人、特级大师 11 人、国家级评委 15 人

• 实训：中餐实训中心 8 000 m²，可同时容纳 1 000 人实操;拥有分子料理、3D 食品打印、智能烘焙等前沿工位

• 就业：北京饭店、上海金茂君悦、西安大唐不夜城餐饮集团等，毕业生半年平均月薪 7 200 元

2. 酒店管理与数字化运营

• 教育部现代学徒制试点、陕西省“一流专业”

• 校内建有 1:1 仿真五星级酒店前厅、客房、餐饮与会展实训中心

• 2023 年全国职业院校技能大赛“酒店服务”赛项一等奖 2 项

四、学费标准(2024 级)

• 烹饪类、艺术类专业：7 500 元/年

• 酒店管理与旅游类专业：6 800 元/年

• 康养与电子商务类专业：6 500 元/年

住宿费：1 200 元/年(6 人间，空调、独立卫浴、热水、校园网全覆盖)

奖助体系：国家奖学金 8 000 元/年、励志奖学金 5 000 元/年、助学金 3 300 元/年;学院另设“大师奖学金”“企业冠名助学金”等 20 余项，年均发放 800 万元，覆盖 80% 以上学生。

五、学校特色

1. 大师引领、名厨坐镇

拥有“中国烹饪大师工作室”5 个，周秦汉唐饮食文化研究中心 1 个，每年邀请 50 余位米其林、黑珍珠主厨来校授课。

2. 产教深度融合

与万豪、洲际、希尔顿、陕旅集团、西旅集团等 200 余家国内外酒店及旅游企业共建产业学院，订单培养比例 70%。

3. 实训条件一流

累计投入近亿元打造现代化实训大楼，内设中餐、西餐、面点、调酒、咖啡、茶艺、酒店前厅、客房、会展等 120 余个实训室。

4. 技能大赛成绩突出

近五年获全国职业院校技能大赛烹饪、酒店服务赛项一等奖 15 项、二等奖 25 项，世界厨师联合会青年厨师大赛金奖 3 项。

5. 国际交流广泛

与法国里昂保罗·博古斯学院、瑞士酒店管理大学、韩国庆尚大学等 10 余所海外院校开展专升本、交换生、师资研修项目，累计派出师生 600 余人。

6. 双创教育成果丰硕

孵化“秦味青年”“丝路舌尖”等学生品牌 40 余个，获“互联网+”“挑战杯”省级以上奖项 60 余项。

六、学校地址

陕西省西咸新区秦汉新城兰池大道东段

邮编：712000

交通路线：

• 地铁 14 号线“秦汉新城”站 B 口换乘 1145 路公交 10 分钟即到

• 高铁：西安北—咸阳秦都站 15 分钟，转公交 20 分钟到校

• 自驾：连霍高速“咸阳东”出口—兰池大道 3 公里即到

—— 烟火三万里，桃李天下香。

陕西旅游烹饪职业学院 2024 年面向全国招生 2 500 人，校园开放日每周六日 9:00-16:00，官网 www.sntcc.cn / 招生热线 029-3368 8888 预约参观，免费校车接驳地铁站，零距离体验“西北厨师黄埔”的魅力!